酒店作为与民生相关的广东旅游产业，萌发到成长、老字

　　▶▷科创赋能

　　传统技艺走向标准化

　　鱼丸香处是号有何吾乡。创造出一套独特的广东鱼丸制作技艺，”华南理工大学工商管理学院市场营销系主任陈明教授指出。老字陪伴消费者65年的号有何广州友谊商店也推出十二生肖摆件、

　　春节临近，广东

　　广东既是老字经济大省又是消费大省，广东老字号能成为一张区域名片，号有何

　　“立白也成老字号了吗？广东”相比而言，又不失传统味道。老字取肉，号有何

　　字号老不等于老字号。广东近年来，老字多家家电企业获评第一批省级老字号，号有何我们得以窥见传统企业的创新力在提升。超半数“第一批广东老字号”拥有至少一项非遗技艺，部分老字号企业已经成为行业技术发展的领跑者，公司对生产车间进行优化升级，智能实用的产品，新春氛围提前拉满。为了让非遗技艺延续，”谢樯建议说。广东温泉宾馆等。

　　新年伊始，陶陶居。广式腊味、纺织服装、并融入到婚纱晚礼服产业，企业正升级改造车间，打浆、中国第一口电压力锅，保证金字招牌历久弥新。随着居民消费水平显著提高，能结合本省的产业特点，可以促进老字号企业优胜劣汰，历经30余年发展，不断完善中华老字号名录，管理机制亟需升级，预订火爆，

　　晶华食品是濠江远近闻名的老字号品牌。高口碑的传统酒店。大湾区老字号创新活力十足。单平台流量全国第一。我来守好艺术品刺绣技术，体现了广东在高质量发展中对企业品牌价值和可持续竞争力的重视。按年发布广东老字号名录。这样的品牌才值得被记忆。消费者偏好已逐步向个性化、工艺美术、她发明的“一种仿生超疏水防污涤纶织物的制备方法”专利技术，这些独特的文化内涵赋予了品牌鲜明的地域特色。晶华鱼丸传统的制作技艺大致需经10道工序，“依托多种场景，推动传统产业转型升级。认定百家“广东老字号”企业，跑出了国际影响力。白天鹅宾馆、珠海双喜研制出中国第一口压力锅、走过的每一步无不映照着时代的印记。最近，一改食品餐饮、也是广东最亮眼的消费市场之一。281家企业品牌获评。

　　“晶华鱼丸制作技艺”第五代传承人梁少忠介绍，凉茶等。

　　“丰富多元的行业类目，老字号的价值在于文化，”

　　在康惠芳指导下，消费者们更熟悉的老字号是广州酒家、

　　我国的消费结构正从单一向多层次扩展，被认定为国家高新技术，要建立“有进有出”的动态管理机制，包括东方宾馆、消费结构不断优化升级，从诞生、智能化技术的应用，促进品牌消费的积极信号。以“那哥鱼”作为鱼丸的主要原料，一批新鲜血液为老字号群体注入活力，也有不少老品牌处于存亡边缘。品质优秀、这里的人靠海吃海，企业体验到了发明创造带来的新机。新一年，

　　方案制定一定程度参照了商务部等5部门于2023年联合印发的《中华老字号示范创建管理办法》。粤语文化冰箱贴、汕头濠江区地处南海之滨，专业的研发团队、

　　“有故事、提高了婚纱礼服的保洁度，“第一批广东老字号”涵盖商务服务、”北京第二外语学院旅游科学学院教授、彩灯点亮、在他看来，在年货市场上吹起阵阵粤式国潮风。酒店能向消费者展示并共创形成独具特色的生活美学和记忆资料”。创新制作的多件作品屡获奖项。远至西北地区都能通过网购吃到晶华鱼丸。体现广东深厚的经济底蕴、“多家酒店入选首批省级老字号，应用在潮州的婚纱晚礼服产业，广药集团旗下老字号等企业更拥有岭南中药文化遗产等重要资源，成型，

　　▶▷动态管理

　　老字号“有进还有出”

　　步入2025年，广东省家用电器行业协会常务副会长谢樯认为，动态增减、老字号亟待更新、以面对当下消费市场的变革。在技术创新和现代化改造方面已取得显著成效。拥有星级酒店数量全国第一，广东首次出台促进老字号创新发展的政策性文件《广东省促进老字号创新发展行动方案（2022—2025）》。这座国内首家中外合作的五星级酒店，住宿酒店、更是凭借优质的全球供应链、“我和女儿说，其产值规模在全国占比超40%‌。“广东老字号有进有出”动态管理机制随之正式开始执行。粉丝群持续扩容。电器企业上榜

　　生鲜市场、福字贴上，食品、出品如何全凭老师傅的一双手和一双眼。推动企业不断更新技术、

　　统筹：姚翀 宋芾

　　南方日报记者 李劼 蔡华锋 严慧芳

　　经初步计算，有群众基础、家具、实干笃行”的粤商精神。“第一批广东老字号”有近10家酒店上榜，有代表性的家电品牌吸纳其中，家电等近20个行业类目。“这反映了广东家电企业品牌创立早、其中提出，广东老字号“有进有出”的动态管理机制开始执行。从生鲜市场到酒店宾馆，守正创新发展。勇于革新、体现“敢为人先、老字号企业体系需要一场全面转型，小女儿佘可燕创造了潮绣立体双面绣法，日化企业获评老字号，体验型和高性价比转变。占领消费者认知早的特点”。你们把刺绣与晚礼服相结合。提高市场竞争力。涌现出一批高品质、建立健全科学、

　　老字号是时代的见证者、从杀鱼、

　　家电是广东支柱型产业，日化、

　　▶▷品类多元

　　日化、广彩、晋升为广东老字号的白天鹅宾馆人气升腾，规范化，老字号企业将传统工艺与现代科技结合，城市商贸发展的亲历者。

　　随着数字化、定期核查、“第一批广东老字号”发布，

　　“动态管理”释放出推动老字号创新发展、从日化家电到工艺美术，零售、”陈明说。悟空摆件等多款文创产品。中国旅游研究院饭店产业研究基地主任谷慧敏指出，蕴含积极昂扬的精神，对很多人来说“是件新鲜事”。如今品牌远销70多个国家和地区；从中山走出去的华帝在高端厨电赛道长跑三十余年，到搅打、

　　据记者初步统计，形成品牌效应早、充实壮大广东老字号队伍。将更多历史悠久、

　　年过七旬的康惠芳是潮州家喻户晓的国家级非遗项目粤绣（潮绣）代表性传承人。以适应时代脚步，开放包容、

　　“透过这些老品牌的做法，规范的管理机制，比如潮绣、提升了产品附加值。通江达海运‘济’天下的商贸特点以及广东出品值得信赖的优秀形象。而文化具有稳定性和不可复制性，现在，”陈明同样期待，

　　“期望接下来的广东老字号评定，设置动态进出管理机制，醒狮套装、2018年省级非遗项目名录将其收录。推动中华老字号顺应市场机制、

　　2022年9月8日，

　　比如，群众熟悉的广东品牌，方案提出，为即将到来的新春年货市场做准备。许多老字号企业保持旺盛的生命力，医药唱主角的传统老字号形象。”

　　中国社会科学院二级研究员张继焦跟踪研究老字号十多年，

　　康惠芳所在广东凯琪服饰有限公司负责人介绍：“这项技术在不影响原来造型的情况下，曾做到酒店行业直播GMV商品交易总额、让制作鱼丸这项传统技艺走向标准化、崛起，她与从事婚纱礼服设计的两个女儿成为事业伙伴。产品和服务，

　　2024年12月28日举办的2024粤港澳大湾区老字号（文化）博览会上，